今年想為親朋好友自製曲奇禮盒，
好讓大家食得開心又健康。
材料：
低筋麵粉 －－－－－－ 180 g
無鹽牛油 －－－－－－ 180 g
糖霜 －－－－－－ 80 g
入爐朱古力粒 －－－－－－50 g
榛子粉 －－－－－－ 40 g
雞蛋 －－－－－－ 40 g
泡打粉 －－－－－－ 1/2 茶匙
海鹽 －－－－－－ 1/4 茶匙
做法：
1. 預熱焗爐 160 度，備用。
2. 牛油室溫放軟，用打蛋器打至軟身，分 3 次加入糖霜，拌勻。
3. 分 2 次加入蛋液，拌勻。
4. 麵粉，泡打粉過篩，加入海鹽混合後，分 3 次加入牛油糊入，拌勻。
5. 加入榛子粉及朱古力粒拌至均勻。
6. 用匙羹舀一小球麵糰放於焗盤上。
7. 放入已預熱 160 度的焗爐內，焗 16 － 18 分鐘或至上色即可。
