羅漢果茶 （附食譜）

最近，好似食得大多燥熱食物，

喉嚨希少少乾燥感。
今日見到金飯碗有大大個的羅漢果，
嗱嗱林買番 2 個返屋企煲羅漢果茶潤下。

材料：

羅漢果 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣2 個
清水 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣2 L

好大個的羅漢果

做法：

1．洗乾淨羅漢果的表面，壓碎果殼及分拆果肉，備用。

2．煲內注入 2 公升清水，加入已壓碎的羅漢果，中火煲滾後，加蓋轉小火煲 30 分鐘，熄火，不用開蓋焗 30 分鐘即可享用。

無花果雪梨水

踏入 10月，天氣開始乾燥。
係時候要煲些滋潤湯水潤下。
見今日有時間，唔好偷懶！！
就由一個最簡單的開始喇！！

材料：

天津鴨咀雪梨 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣4 個
乾無花果 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣10 粒
南北杏 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣少許


做法：

1．將所有材料洗淨，雪梨切開 8件，去核；無花果開半，待用。

2．將所有材料放於煲內，加水至蓋過所有材料多 1﹣2 吋。

3．中大火滾起，加蓋，轉小火煲 30 分鐘。熄火，不用開蓋焗 30 分鐘即可。

4．試甜味，可隨自己喜愛加冰糖或否。