Homemade Original Trofie (附食譜）

上完人生第一次的烹飪堂，

有時間緊係要煮嚟比你食下啦！
但明明上次係老師度，
明明整 10條，有 9條係失敗的，
但返到屋企自己整，
又好似幾 okay 咁喎 XD

材料：(約 2 人份量）

Samolina 粗麥粉 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣150 g
暖開水 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣90 ml (約 50 ﹣60度）

做法：

1．粗麥粉加入暖水，攪拌成麵糰，滾圓，麵糰靜止 10 分鐘，待鬆弛。

2．用手撕出一小塊麵糰，捽成類似銀針粉的形狀。

3．用手指尾背的位置，由小麵糰的尖位，用陰力向下拖出即可。