自家青醬 （附做法）

最近，買咗盆香草 ～ 羅勒，
今日終於可以有少少收成。
收割了的羅勒葉可以加松子打成青醬。
青醬可以用作整意粉或一些涼拌沙律。

松子青醬

材料：

羅勒葉 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣15 g
松子 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣15 g
海鹽 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 g
橄欖油 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣3 湯匙


做法：

1．為玻璃瓶消毒，煲一煲滾水，放入玻璃瓶，用小火煲 10 分鐘，取出，風乾瓶內水份，備用。

2．收割了羅勒葉，清洗乾淨，用廚房紙印乾所有水份。

3．全部材料放入攪拌機打成蓉，放入已消毒的玻璃瓶內，可存放於雪櫃 3 ﹣6個月。